Gårdsbutik
I gårdsbutikerna hittar du ofta ett brett sortiment av närproducerade och färska råvaror.
Detta kan vara köttprodukter så som nötkött, fläskkött, lammkött, kyckling, ägg och till och med strutskött.
Dessutom finns det ofta lokalodlade grönsaker och rotfrukter i gårdsbutikerna såsom t.ex. tomater, gurka, sparris, sallad, kål potatis och morötter.
Vi ska inte heller glömma alla svenska frukter som säljs under en kort tid på sommaren.
Normalt är det jordgubbar, hallon, äpplen och päron.
Kravmärkta gårdsbutiker
Många gårdsbutiker är KRAV-märkta eftersom dessa gårdar lättare kan stå för sina råvaror och därför kan även få ett högre pris. De produkter som är lättast att hitta kravmärkta i gårdsbutiker är:
Vegetariska produkter
- Honung
- Vete
- Korn
- Äpplen
- Äppelmust
- Jordgubbar
- Potatis
- Morötter
- Squash
- Mmangold
- Tomater
- Gurka
Animaliska produkter
- Lammkött
- Fårkött
- Kyckling
- Nötkött
- Griskött
- Strutskött
- Ägg
- Färskostar
- Hårdostar
- Glass
- Kyckling
- Korv
KRAV innebär att maten är producerad utan kemiska bekämpningsmedel, har en god djurhållning, låg klimatpåverkan, syftar till biologisk mångfald och justa arbetsvillkor. Genom att köpa lokalproducerad och KRAV-odlad mat i en gårdsbutik nära dig gör du maten med hållbart vilket är bra för dig, medmänniskorna och planeten.
Utflyktsmål
När ni semestrar i Sverige under sommaren är gårdsbutikerna fantastiska och trevliga utflyktsmål.
Gårdsbutikerna ligger ofta naturskönt och ni kan även få del av den lokala traditionen gällande ostar, rökt fisk, hårt bröd och ibland även hantverk.
Ni kan t.o.m. planera er tält- eller campingsemester genom att bara köpa maten från gårdsbutiker ni besökt och tillaga den på ert primuskök ute i naturen.
Det är inte ovanligt att de större gårdsbutikerna även har ett café där ni kan få färska bullar, hemlagad smörgåstårta eller sallader.
Dessa caféer kan vara inrymda i ladugårdsbyggnader, små lusthus eller gamla nedlagda järnvägsstationshus.
Öppettider
Öppettider för gårdsbutikerna kan variera beroende på säsong men också mellan veckodagarna.
En del av gårdsbutikerna öppnar bara upp på förfrågan och andra har öppet varje dag året om.
För de gårdsbutiker som bara säljer färska grönsaker och frukt har en ganska kort öppetsäsong.
Men de som har gårdsförsäljning av charkuterier, konserverade grönsaker och frukter, spannmål eller bröd har ofta öppet året om.
Vissa del gårdsbutiker har självbetjäning som så du få själv plocka t.ex. ägg, sparris eller must och betalar via Swish.
Så ring alltid i förväg eller titta på gårdsbutikens hemsida för att veta vad som gäller.
Mer fakta om lantbruk
Här kan du hitta mycket mer intressant fakta om jordbruk, lantbruk och odling men också en del roliga och lustigt om bönder och lantgårdar.
